Lebensmittelinitiativen wie FoodCoops und Solidarische Landwirtschaften (SoLaWis) stehen für Regionalität, (Bio-)Qualität und Transparenz. Wer „Appetit auf Gutes“ hat, ist hier also genau richtig. In den letzten Jahren hat die Beliebtheit von FoodCoops & Co stetig zugenommen und immer mehr KonsumentInnen schließen sich zusammen, um gemeinsam Lebensmittelinitiativen zu gründen. Auf „Gutes Finden“ sind viele davon registriert. Wir erklären dir, was man unter FoodCoops und SoLaWis versteht und warum es sich lohnt, dort einzukaufen.
FoodCoops und SoLaWis eignen sich für alle KonsumentInnen, die mehr wollen als passives Konsumieren und bereit sind, die Versorgung mit Lebensmitteln selbst in die Hand zu nehmen. Sie dienen jenen ProduzentInnen als Vermarktungsweg, die in direkten Kontakt mit KonsumentInnen treten wollen und für eine faire, ökologische und transparente Lebensmittelproduktion stehen
FoodCoops & SoLaWis im Porträt
Wir stellen euch die Solidarische Landwirtschaft „Futter Natur“ in Wallern vor.
Hier lernt ihr die SoLaWi „GMIAS“ aus Leonding kennen.
Hier stellen wir euch die FoodCoop „Brot & Ruam“ aus Braunau vor.
Eine FoodCoop ist ein Zusammenschluss von Menschen bzw. privaten Haushalten, die gemeinsam und selbstorganisiert Lebensmittel direkt von regionalen Bauernhöfen beziehen. Die FoodCoops fördern die Lebensmittelproduktion und Verteilung im Sinne von Ernährungssouveränität, also selbstbestimmt, regional, ökologisch und sozial verträglich.
Die FoodCoop Vöcklabruck und die Regionalspeis Neukirchen zeigen vor, wie gut Einkaufsgemeinschaften funktionieren können.
Eine Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) oder auch Community Supported Agriculture (CSA) ist eine direkte, auf persönlichen Beziehungen aufbauende Partnerschaft zwischen einer Gruppe von KonsumentInnen und einer oder mehreren ErzeugernInnen, bei der die Risiken, die Verantwortung sowie die Vorzüge des Landwirtschaftens in Form einer längerfristigen Vereinbarung geteilt werden.
Die SoLaWi Almgrün im Altmtal bietet über 200 verschiedene Sorten Obst und Gemüse an.
Bio-Lebensmittel aus der Region
Selbstbestimmung und Eigenverantwortung
Wissen, was man kauft
Kurze Transportwege
Persönlicher Bezug zu den Lebensmitteln und dem Bauern/der Bäuerin
Frische Qualität, nachhaltige Produktion
Gemeinschaft leben
In unserer App „Gutes Finden“ kannst du auch nach Foodcoops & Co in deiner Umgebung suchen.
Brot & Ruam 5252 Aspach, info@brotundruam.at, www.brotundruam.at
Das Klimabündnis Oberösterreich betreut in Zusammenarbeit mit BIO AUSTRIA das Projekt „Appetit auf Gutes“. Eine Förderung im Rahmen des Projekts kannst du direkt bei BIO AUSTRIA beantragen.
Mehr Infos
Wenn du Interesse daran hast, eine Lebensmittelinitiative zu starten, ist unser Gründungshandbuch genau das richtige für dich. Dort findest du die wichtigsten Infos rund um Vorbereitung, Vernetzung und rechtliche Bedingungen.
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